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| 2024年夏季蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見 |
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來源: 發(fā)表于：2024/6/25 |
根據(jù)氣象部門猜測，受赤道中東太平洋由厄爾尼諾向拉尼娜轉(zhuǎn)化影響，本年夏天我氣候情況全體偏差，東部季風(fēng)區(qū)降水全體偏多，區(qū)域和階段洪澇災(zāi)禍明顯，點氣候氣候事件偏多，局地發(fā)生點強(qiáng)降水的可能較大。為有用防范、減輕點氣候?qū)κ卟顺霎a(chǎn)構(gòu)成不利影響，前進(jìn)夏天蔬菜出產(chǎn)處理針對和技術(shù)水平，促進(jìn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)供，農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部培育業(yè)處理司會同全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村部蔬菜專教導(dǎo)組、大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)，提出2024年夏天蔬菜出產(chǎn)技術(shù)教導(dǎo)定見。
1 露地蔬菜出產(chǎn)處理
目前，露地在田蔬菜要以黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、豇豆、菜豆等果菜類蔬菜和甘藍(lán)、菜花等十字花科蔬菜為主。
1.1 果菜類蔬菜
（1）植株處理。關(guān)于需求搭架培育的瓜類、茄果類和豆類蔬菜盡早搭架，及時進(jìn)行整枝、打杈、摘心等田間作業(yè)，添加通風(fēng)透光。及時清潔菜園，加固菜架，根除殘枝果，當(dāng)令培土擁根，增強(qiáng)抗倒才干。光照強(qiáng)度較高區(qū)域，要防止西紅柿、辣椒等日燒發(fā)生，可以經(jīng)過果實上部保存必定葉片數(shù)量，防止果實直曬。
（2）水肥處理。西紅柿、黃瓜等果菜在初花期適度控水，淺中耕，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)坐果。進(jìn)入產(chǎn)品構(gòu)成期，水肥處理遵照少數(shù)多次原則，引薦運用水肥體化技術(shù)。瓜類、茄果類、豆類蔬菜應(yīng)協(xié)作施用氮、磷、鉀肥；在產(chǎn)值構(gòu)成要害期，可根據(jù)植株長勢進(jìn)行葉面噴肥，可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀和0.3%的尿素混合溶液或氨基酸類葉面肥噴施作物葉面，隔7～10天噴1次，連噴2～3次，防止植株早衰。夏天高溫期澆水應(yīng)選擇在上午10時之前和下午16時今后。如遇繼續(xù)高溫干旱，應(yīng)當(dāng)令引水灌溉，堅持土壤濕潤；強(qiáng)降雨后要及時清溝排水，縮短蔬菜受淹時間。
（3）防治蟲害。夏天蔬菜易發(fā)生疫、炭疽、根腐、枯萎、霜霉、白粉等害和煙粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜紋夜蛾、桃蚜等蟲害。高溫高濕氣候可噴灑1～2次多菌靈或甲基硫菌靈等廣譜菌劑防范害。及時根除菜田內(nèi)及周邊雜草，減少蟲寄主，減輕害發(fā)生。
1.2 葉菜類蔬菜
關(guān)于茬口密布、生長時間短、以直播為主的葉菜類蔬菜，要做好以下作業(yè)。是盡量選擇地勢高燥、土壤肥美、澆水便利、排水杰出的地塊。二是優(yōu)先選用耐高溫、耐旱、耐澇的品種。三是選用高畦培育方法，改善田間通風(fēng)透光條件，減少田間積水。四是耕種后運用遮光率60%左右黑色遮陽網(wǎng)、薄型無紡布等輕型掩蓋材料進(jìn)行起浮掩蓋，下降地溫，堅持土壤濕度，促進(jìn)出苗規(guī)整；關(guān)于小白菜、菜心等速生綠葉蔬菜可全生育期起浮掩蓋40目防蟲網(wǎng)，減少農(nóng)藥運用，保證質(zhì)量安全。
關(guān)于生長期比較長的十字花科的甘藍(lán)、菜花、大白菜等，在水肥處理上先控后促，可選用噴灌、隔溝替換灌溉、膜上溝灌等節(jié)水技術(shù)；上肥以氮肥為主，薄肥勤施。蟲害防控可在田間設(shè)備蟲燈、黑光燈、信息素誘捕和干擾迷向等綠色防控技術(shù)，及時防治害，發(fā)起2～3種藥劑替換運用，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥運用安全距離期；多次收成的蔬菜應(yīng)先采收后噴藥，保證蔬菜安全。及時注重氣候預(yù)告，在颶風(fēng)、冰雹、強(qiáng)降雨等災(zāi)禍氣候前，搶收達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，下降災(zāi)禍氣候丟掉。
1.3 高山蔬菜
夏天高海拔區(qū)域以培育喜冷涼的蘿卜、甘藍(lán)、大白菜為主，中高海拔區(qū)域以培育喜溫的辣椒、西紅柿和四季豆為主。高山蔬菜多為坡地培育，夏天雨水較多易導(dǎo)致蔬菜脫肥缺素和蟲害發(fā)生，需加強(qiáng)處理。
（1）科學(xué)安排播期與品種。西紅柿、辣椒和四季豆等喜溫蔬菜合適800～1,400米中高海拔區(qū)域培育，蘿卜、大白菜、甘藍(lán)等喜涼耐寒蔬菜合適1,200米以上高海拔區(qū)域培育。5～6月高海拔區(qū)域處于低溫長日照時節(jié)，簡略達(dá)到十字花科蔬菜作物的低溫春化條件，所以應(yīng)選晚抽薹品種，而且把握好合適播期。高山高海拔區(qū)域晝夜溫差大、紫外光強(qiáng)，產(chǎn)品運送距離遠(yuǎn)，宜選擇抗抗逆強(qiáng)、商品狀好、耐貯運的品種。
（2）十字花科蔬菜處理要害技術(shù)辦法。是防治十字花科蔬菜根腫。應(yīng)選用十字花科與非十字花科蔬菜輪作倒茬。實施土壤消，增施有機(jī)肥、調(diào)酸補鈣，前進(jìn)作物抗才干，發(fā)現(xiàn)株及時拔除，穴及時撒生石灰，株會合燒毀，減少菌重復(fù)侵染。二是防治地下害蟲。對地下害蟲為害地塊，耕種前20天以上選用石灰氮或生石灰消，用薄膜掩蓋畦面繼續(xù)保濕10天然后晾曬。加強(qiáng)溫濕度和水分處理，改善培育環(huán)境。蔬菜收成后，及時將蟲殘葉、雜草收拾干凈，會合于田頭進(jìn)行堆漚處理或進(jìn)行無害化還田處理，減少蟲源。經(jīng)過蟲燈、黃板誘技術(shù)減少成蟲為害及產(chǎn)卵量。
（3）茄果類蔬菜穩(wěn)產(chǎn)要害技術(shù)辦法。高山雨水多，晚疫等雨傳害易大發(fā)生，坡地淋溶易導(dǎo)致土壤酸化脫肥。高山西紅柿、辣椒等果菜應(yīng)選用大棚避雨培育技術(shù)，選用簡易鋼架大棚，頂部鋪薄膜，四周圍防蟲網(wǎng)，完結(jié)避雨防蟲；調(diào)酸補鈣，增施含有益菌群的功能有機(jī)肥前進(jìn)土壤肥力；配套建設(shè)集水池，棚內(nèi)選用膜下滴灌技術(shù)，完結(jié)精準(zhǔn)上肥。
（4）夏天災(zāi)禍防范。高山高原區(qū)域易發(fā)生強(qiáng)對流氣候，要點防范突發(fā)冰雹危害，應(yīng)在高發(fā)區(qū)域預(yù)先設(shè)置支架，有冰雹預(yù)警時提早設(shè)備防雹網(wǎng)；遇有短時勁風(fēng)、颶風(fēng)等強(qiáng)對流氣候，要提早加固設(shè)備，壓緊壓膜線，防止勁風(fēng)掀膜；盡量選用深溝高壟培育方式，便于排水。
2 設(shè)備蔬菜出產(chǎn)處理
2.1 在田蔬菜處理
（1）環(huán)境處理。夏天蔬菜環(huán)境調(diào)控的要點是通風(fēng)降溫。夏天溫度高時，溫室和大棚頂部全部通風(fēng)口悉數(shù)翻開，通風(fēng)口處設(shè)備40目防蟲網(wǎng)，下降棚室內(nèi)溫濕度。選用遮光降溫時，要根據(jù)培育作物對光照強(qiáng)度的要求和處理本錢，在溫室、大棚頂部外掩蓋合適遮光率的黑色遮陽網(wǎng)、噴涂遮陽涂料等進(jìn)行遮光降溫；加強(qiáng)遮陽網(wǎng)的揭蓋處理，果菜類蔬菜般在晴天上午10時至下午16時進(jìn)行遮陽降溫，陰雨天和早晚翻開遮陽網(wǎng)；葉菜類蔬菜可全天進(jìn)行遮陽處理，在上市前3～5天翻開遮陽網(wǎng)，添加光照，前進(jìn)蔬菜養(yǎng)分質(zhì)量和商品。對設(shè)備有噴霧設(shè)備的溫室和大棚，可在上午11時前開啟噴霧設(shè)備降溫，下午3時左右關(guān)停。夏天溫度高、雨水多的區(qū)域的塑料大棚可選用頂膜+遮陽網(wǎng)+四周防蟲網(wǎng)的“兩網(wǎng)膜”掩蓋方法進(jìn)行避雨降溫防蟲培育。親近注重氣候變化，如遇強(qiáng)對流氣候，提早做好防范作業(yè)，加固棚架，關(guān)閉全部通風(fēng)口，收緊遮陽網(wǎng)，強(qiáng)對流氣候完畢及時通風(fēng)降溫。
（2）植株處理。果菜類蔬菜處理要點是平衡秧果聯(lián)系，及時進(jìn)行整枝、綁蔓、去除植株中部和下部的黃葉、葉，當(dāng)令去除頂心和側(cè)芽等，堅持合適的葉面積指數(shù)，促進(jìn)通風(fēng)和植株平衡生長。去除畸形果，前進(jìn)商品。高溫期西紅柿等花粉量少生機(jī)差、坐果困難，可合理運用植物生長調(diào)節(jié)劑�；ū９�。
（3）水肥處理。對進(jìn)入結(jié)果期或收成期的果菜類蔬菜，高溫期水肥供給要遵照少數(shù)多次原則，保持土壤濕度和肥料濃度穩(wěn)定，促進(jìn)根系生長；按照控氮增鉀和薄肥勤施原則上肥，當(dāng)令增施硼、鎂、鈣等中量養(yǎng)分元素，硼、鋅、錳、鉬、硒等微量元素。夏天澆水時間宜選在清晨，好用井水或低溫河水灌溉，下降土壤溫度；對根系或植株生長相對較弱、果實負(fù)載高的蔬菜，可彌補氨基酸、腐殖酸類水溶肥促進(jìn)根系生長或結(jié)合葉面追肥，促進(jìn)植株養(yǎng)分生長。
（4）蟲害概括防控。夏天設(shè)備內(nèi)溫度高、濕度大，蟲害多發(fā)，防控難度大。堅持防范為主、概括防治的原則，盡量控制蔬菜蟲危害。農(nóng)業(yè)防治。結(jié)合倒茬換茬，優(yōu)化布局，合理輪作，減少菌初次侵染來歷。結(jié)合耕耘操作，及時根除雜草，去除老葉、葉（枝、株、果），會合處理，減少蟲基數(shù)。生物防治。保護(hù)運用天敵，運用生物制劑（如蘇云金桿菌、阿維菌素等）、植物源蟲劑、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑和特異農(nóng)藥等進(jìn)行防治。物理防治。選用防蟲網(wǎng)阻隔，色板驅(qū)避、誘等技術(shù)進(jìn)行防治�；瘜W(xué)防治。加強(qiáng)蔬菜蟲害的監(jiān)測預(yù)告，選擇有用藥劑和佳防治機(jī)遇，對癥、當(dāng)令用藥。運用高低、低殘留農(nóng)藥；科學(xué)合理地進(jìn)行農(nóng)藥的復(fù)配混用和輪換替換運用；留意農(nóng)藥安全距離期。
2.2 設(shè)備休閑期處理
關(guān)于夏天有30～50天休閑期的溫室和大棚，可根據(jù)溫室和大棚的具體情況，進(jìn)行分類處理。
（1）秸稈原位還田。結(jié)合高溫悶棚或其他土壤消技術(shù)（如石灰氮消）進(jìn)行蔬菜秸稈原位還田，既可減少秸稈拔除人工本錢，處理蔬菜秸稈廢棄物處理難題，還可前進(jìn)土壤速養(yǎng)分含量、下降土壤容重，前進(jìn)土壤肥力。此外，也可以將玉米、小麥、水稻等其他大田作物秸稈損壞深翻還田，結(jié)合高溫悶棚改良土壤生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)下茬蔬菜生長發(fā)育。
（2）培育填閑作物。根據(jù)棚室休閑時間長短，可培育玉米、小麥、豆類、耐熱莧菜等作物并進(jìn)行秸稈還田，改善土壤生態(tài)環(huán)境，減輕害，促進(jìn)下茬蔬菜生長發(fā)育。
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